Lexikon-Begriff
Mykotoxin
Mykotoxine sind giftige Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen, die bei längerem Kontakt oder Einatmen gesundheitsschädlich wirken können. Nicht alle Schimmelpilze bilden Mykotoxine; die Konzentration hängt von Art, Substrat und Feuchtigkeit ab.
Auch: Schimmelpilzgift, Pilztoxin, Mykotoxine
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